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| ◆ハム・ベーコン・燻製・ボローニア・ソフトサラミの解凍方法 ・ 冷蔵庫の自然解凍が一番向いています。 ・ お急ぎの時はパックのまま、流水にさらして、解凍して下さい。 （電子レンジでの解凍は表面だけで解けてしまいますので避けて下さい。） ◆その他ソーセージの解凍方法 ・ 自然解凍でもボイル解凍でもどちらでもかまいません。 ・ ボイルの場合は袋を開けて直接お湯に入れて解凍して下さい。 ただしお湯の温度が高すぎると腸が破けてしまいます。温度７０度前後に保つようにして下さい。 ・ １度沈んだソーセージが全部浮いてきたら火を止め、２〜３分ほど経てば中心まであたたまっています。（冷蔵状態のソーセージも同じようにボイルして下さい。） ◆ハムやソーセージを美味しく召し上がっていただくために |
