美山銘菓・栃羊羹 * 平井商店 *

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原生林の香り。
ほろ苦い風味を味わってください。


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栃羊かん
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深山に産する栃の実は古来より不老長寿の実と言われています。良質の栃の実を独特の製法で練りあげた羊かんは、ほろ苦い風味が格別です。

美山でただ一軒の栃菓子工房。厳選された良質の栃の実を使った羊かんです。栃の実は栗と共に古くから人々に愛しまれたもので、その実を使った和菓子の風味は日本の侘び寂びに通じる渋さがあります。抹茶や煎茶によく合い、古くから珍重されているお菓子です。  

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とちの実

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